2012年

1月

08日

カワハギ入りました

かわはぎ
かわはぎ

年末から店の水槽が空になりようやく生簀に魚が入りました

 

特に今一番のお勧めは、カワハギ

淡白な魚ですが、肝には脂がのって・・・

 

ニュースや新聞で話題になったふぐの肝を食べて中毒になった
ミシュランのお店みたいにふぐの肝じゃなくカワハギの肝を
食べればいいのに・・・

 

ふぐの肝に劣らず?カワハギの肝も絶品なんだけど・・・

 

って・・・ふぐの肝は食べたことないけど・・・その肝を美味しく食べる方法は・・以前の記事にて

 

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コメント: 1
  • #1

    あさだ (木曜日, 12 4月 2012 18:46)

    九州の某県では平気でフグの肝が
    出てくるみたいですね。
    事故が無い限りお咎めなしのようです。

    「フグの肝」で検索すれば信じられないくらいHITします。
    「ユッケ、レバ刺し」と同じで食の安全性は
    有耶無耶にされてるようです。

老舗・寿司清

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